茨城県の大和しじみの特大サイズをご賞味あれ。

茨城県の大和しじみ

海水と真水が入り混じった汽水湖だから取れる
大きな大和しじみ。地元の漁師が一日に取れる
量も決まっているため天候の状況次第では
地元でも手に入りにくい時もあります。
特大サイズはなおさらです。

水揚げされたしじみをその日のうちに
サイズ毎に選別し砂抜きします。
採りたてのしじみは新鮮でダシが濃厚であり、
一粒一粒がとても食べごたえがあります。
500円玉ぐらいのサイズがあり、
身もふっくらとプリプリした食感は格別です。
酒蒸し・バター焼き・炊き込みごはんなども最高！

おすすめしますので一度お試しください。






　　茨城県の花「薔薇」

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